Comienza la venta de cortes de carne con rebajas de hasta un 30%

Comienza la venta de cortes de carne con rebajas de hasta un 30% en el Mercado Central

A partir de este viernes se ofrecern en las carniceras adheridas del Mercado Central ocho cortes populares con precios rebajados respecto a las ltimas subas que se produjeron en diciembre.

Los cortes de carne vacuna con rebajas de hasta el 30% respecto a diciembre acordados entre el Gobierno nacional y cmaras frigorficas comenzarn a ofrecerse al pblico en el Mercado Central todos los das a partir de hoy, tras la primera jornada de venta en supermercados que se llev a cabo el mircoles.

Se podr encontrar en el Mercado Central:

•Tira de asado a $399 (29% ms bajo que en diciembre)

•Vaco a $499 (- 20%)

•Matambre a $549 (- 13%)

• Tapa de asado a $429 (- 15%)

• Cuadrada o bola de lomo a $489 (13% ms bajo que en diciembre)

•Carnaza a $359 (- 13%)

•Falda a $229 (- 30%)

•Roastbeef a $399 (- 12%)

Fuentes del Mercado Central comentaron a Tlam que “se viene realizando un trabajo conjunto muy fuerte con las carniceras del predio, que se encuentran comprometidas con la medida y con poder garantizar su funcionamiento”.

Asimismo, aseguraron que dicha poltica “resulta fundamental para la comunidad que se abastece en el Mercado, que es muy amplia y que alcanza a una parte importante de los sectores ms desfavorecidos, como pudimos comprobar en el acuerdo de diciembre dada la alta demanda de consumo a travs de la Tarjeta Alimentar, en las carniceras del predio”.

De esta manera, el mercado concentrador ubicado en la localidad bonaerense de Tapiales llevar a cabo la segunda jornada del plan que comenz con la oferta de dichos cortes en ms de 1600 bocas de expendi a lo largo del pas.

Para el presidente del Consorcio de Exportadores de Carne (ABC), Mario Ravettino, la evaluacin realizada por la entidad respecto al primer da de ofertas “fue positiva y ptima, se comercializ la mercadera a los precios establecidos de muy buena manera”.

Segn coment el dirigente empresario a Tlam, solo se produjeron inconvenientes logsticos en dos localidades del noroeste argentino, pero que de todas maneras, se corrigi y se empezaron a ofertar los cortes a las 14 horas.

Desde la Secretara de Comercio se realiz un monitoreo para garantizar “el cumplimiento de precios y abastecimiento de los cortes acordados, en conjunto con provincias y municipios”.

La dependencia oficial, por otra parte, comprob que los cortes fueron “de buena calidad”, tras las fiscalizaciones realizadas y las imgenes enviadas desde supermercados de distintos puntos del pas.

“El acuerdo de precios para la carne se hizo con un grupo de frigorficos que trabaja con carne de novillo de primera calidad. Es el misma que habitualmente provee a los supermercados. Vamos a fiscalizar no solo para que se cumpla el precio y con el abastecimiento, sino tambin la calidad de los productos”, destac en un comunicado.

En este sentido, especific que “por las fiscalizaciones realizadas ayer (por el mircoles) y las imgenes que enviaron desde supermercados de distintos puntos del pas, los cortes que se ofrecieron eran de buena calidad. Si en algn caso no se est cumpliendo con eso se puede informar la sucursal para poder continuar con las fiscalizaciones desde la Secretara de Comercio”.

No obstante, circularon por las redes sociales supuestas fotos que evidenciaban una gran cantidad de grasa en los cortes pactados.

Al respecto, Ravettino explic: “En relacin a eso, nosotros para entregar la mercadera a los supermercados tenemos que cumplir con estndares de calidad, que no es solo para carnes, sino tambin para lcteos o verduras. Cuando no se cumple esa mercadera es devuelta”.

“No obstante, cuando aparezca una foto, que se pida el ticket que avale esa denuncia o comentario para corroborar que es cierta y no prestarnos a una especulacin, y, segundo, para saber dnde est el problema y corregir el error, porque en 6.000 toneladas puede haber un desvo, pero hace a la transparencia del programa que aquel que denuncie diga ‘esto me paso en tal lugar’ y tener el ticket de compra”, concluy.

El prximo fin de semana continuar la oferta en supermercados, la cual se extender hasta el prximo 31 de marzo, con la posibilidad de extenderla durante todo 2021.

El acuerdo de precios para la carne se formaliz con un grupo de frigorficos que trabaja con carne de novillo de primera calidad, que habitualmente provee a los supermercados.

Se trata del consorcio de exportadores ABC; las cmaras Cadif, Fifra y Unica; y los supermercados agrupados en ASU, y al acuerdo se le agregan la Carne picada ($265) y el Espinazo ($110), vigentes en Precios Cuidados.

Se estima un volumen inicial de entre 5.500 y 6.000 toneladas por mes, lo que lo convierte al acuerdo en “uno de los ms abarcativos logrados con el sector en los ltimos aos”, resaltaron los voceros oficiales.

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