Argentina
España
Un informe de la Fundación Mediterránea destacó que precio de la carne en Argentina es la más barata en comparación con Brasil, Uruguay y Chile.
“Cuando se decide suspender exportaciones, la carne bovina costaba en Argentina un 9% menos que en Uruguay y un 27% menos que en Chile a nivel del consumidor, por tomar dos países de la región que pueden servir como referencia, el primero exportador de carne, el segundo importador. No se observa que los precios estuviesen desalineados respecto de los valores que se estaban pagando en la región”, remarca el informe.
Mientras que el relevamiento en precios en supermercados realizado a comienzos de agosto incorporaron a Brasil en la comparación y vuelven a encontrar que la carne argentina es la más barata de la región. “El precio promedio por kilo se ubica levemente por debajo de los $1.000 en Argentina, levemente por encima de esa cifra en Uruguay y Brasil, mientras que, en Chile, el único país con balance negativo a nivel comercial (importador neto), los precios en góndola muestran un promedio que supera los $1.100 / kilo”, agregó el informe.
Argentina vs Uruguay
En el IPC de Uruguay se monitorean e incluyen mensualmente precios de 15 cortes de carne bovina; estos precios se comparan con los precios de similares cortes de la base del IPCVA, expresados en una misma moneda (USD). En julio de 2021, el precio medio de estos 15 cortes en Uruguay era de USD 7,72 por kilo, mientras que, en Argentina, de USD 7,19. “En promedio, la carne argentina era un 6,8% más barata que en Uruguay”, aseguró el trabajo.
En algunos cortes no había prácticamente diferencias de precios. como el caso del asado, mientras que en otros la brecha a favor de Argentina era de más del 25%, en el caso de la carne molida común, y carne molida especial.
“Usando los mismos cortes, la comparación con Uruguay se puede realizar para un período más largo. Entre los años 2015-2021 se observa que Argentina tuvo carne más cara que el vecino entre los meses de enero 2015 y diciembre 2017 y carne más barata en los últimos tres años. Seguramente a consecuencia de la fuerte devaluación del peso, la carne argentina llegó a estar 40% más barata (en promedio) que la carne uruguaya a fines del 2019, brecha que se fue cerrando en el 2020 y lo que va del 2021”, explicó.
Argentina vs Chile
Comparando los precios de 13 cortes de carne bovina relevados por ODEPA en Chile con sus similares en Argentina (IPCVA) para el mes de julio de 2021, el precio medio de estos cortes en el país trasandino resultó de USD 11,18 el kilo, mientras que en Argentina de USD 8,21 / kilo.
Así, la carne bovina era en Argentina un 26,6% más barata que en Chile, En algunos cortes, caso del lomo, la brecha a favor de Argentina era mayor a la media mientras que, en otros, caso del peceto o el matambre, era menor.
“Entre 2019 a julio 202 Argentina exhibe precios sistemáticamente menores a los de su vecino durante todo el período, con una diferencia a favor del país de entre el 20% y 45% según meses”, explicó.
Argentina vs Brasil
El trabajo aclaró que como en Brasil no lograron acceder a una base de precios de cortes de carne como en los restantes países. se limitó a los valores de las tiendas online de los supermercados. }
Así, en 8 cortes el precio promedio fue de $ 1.039 por kilo, que compara con un valor medio de $ 995 / kilo en los dos supermercados de Argentina que fueron relevados (Jumbo y Dinosaurio). “Argentina aparece con una carne bovina en promedio un 4% más barata que en Brasil, con matices según cortes, por caso una brecha más alta que el promedio en Nalga, pero no así en Peceto o Vacío, cortes en los que Brasil aparece con un precio más bajo”, agregó el trabajo de la Fundación Mediterránea.
Fuente Clarin
