Estos son los alimentos que podrían sufrir una subida de precios por la sequía

El episodio de sequía que se está viviendo en España esta primavera preocupa a agricultores y ganaderos. Pero muchos científicos ya apuntan que lo peor no es que no haya llovido en estos meses, sino que se convierta en una tendencia sin solución. La evidente falta de precipitaciones ha provocado que puntos como Cataluña registren datos históricos en sus embalses.

Aunque la sequía no solo está afectando al campo español. Las escasas lluvias inquietan a Europa y a diferentes países del mundo, y esta anomalía ya se ha convertido en un tema que protagoniza la agenda política. La falta de agua y las altas temperaturas están dejando un clima seco en la mayor parte de España, nada favorable para los cultivos.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) alerta de que la sequía “asfixia” ya al 60% del campo del país, según recoge Europa Press. La situación ya está afectando directamente a la producción. La escasez de alimentos puede provocar que el precio de los alimentos suba.

La organización señala que en Andalucía la producción del cereal ha disminuido y las leguminosas están en situación “crítica”. En Cataluña, la cosecha del maíz dependerá de las precipitaciones. Un pronóstico aún peor se espera para Castilla-La Mancha, ya que el 100% de sus cultivos se encuentran en sequía, según COAG. Si sigue sin llover, Madrid puede perder todas sus cosechas de cereales de invierno. Navarra y La Rioja también tienen un escenario “preocupante”, mientras que la Región de Murcia y Extremadura están experimentando una situación “extremadamente grave”.

¿Qué alimentos pueden subir?

Por todo ello, estos son los alimentos que pueden experimentar una subida debido a la sequía:

• Cereales: COAG afirma que la sequía ha provocado pérdidas irreparables en más de 3,5 millones de hectáreas de cereales de secano.
• Carne: la fata de cereal dejará sin alimento al ganado, por lo que afectará a su precio en el mercado.
• Hortalizas: el ajo, la cebolla, los pimientos o las zanahorias pueden también verse afectados por la subida de precios.
• Aceite de oliva: el desplome de la producción del olivo amenaza con una nueva subida en el precio de este producto.
• Sandía y melones: en 2022 ya hubo menos producción y este año será aún menor por el elevado coste de las semillas.
• Tomates

El episodio de sequía que se está viviendo en España esta primavera preocupa a agricultores y ganaderos. Pero muchos científicos ya apuntan que lo peor no es que no haya llovido en estos meses, sino que se convierta en una tendencia sin solución. La evidente falta de precipitaciones ha provocado que puntos como Cataluña registren datos históricos en sus embalses.