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ASUNCIÓN. El presidente del Servicio Nacional Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin Camperchioli, celebró la aprobación del ingreso de la carne paraguaya al mercado de Canadá. El proceso inició hace tres años, en plena pandemia de Covid 19.
Indicó que cada mercado es diferente, “no hay una receta única”, resaltó, al tiempo de agregar que de Canadá vinieron y verificaron cuatro frigoríficos para posteriormente habilitar el envío.
Adelantó que, actualmente están en una auditoría en México, un mercado que calificó como grande e importante. El proceso terminaría esta semana y luego se tendrían los resultados
“Estamos expectantes. Nos encontramos trabajando también con Japón, Corea con respecto al ingreso de la carne bovina a esos mercados”, manifestó el titular de Senacsa.
Mencionó que el 95% de las exportaciones bovinas paraguayas se realiza sin hueso, porque así los permite la condición sanitaria que tiene el país.
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Fuente ADN Digital
