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Las hierbas aromáticas experimentan un renacimiento notable, destacándose no solo por su uso culinario, sino también por sus propiedades medicinales, reconocidas desde tiempos ancestrales.
Entre estas plantas, el tomillo emerge como una opción especialmente valorada, reverenciada tanto en Egipto como en Grecia como una verdadera “planta milagrosa“.
¿Por qué utilizaban tomillo en la antigüedad?
En civilizaciones antiguas, el tomillo no solo adornaba las mesas con su llamativo aroma, sino también se le atribuían poderes curativos. Era considerado un remedio crucial para recuperar energías y tratar diversas enfermedades respiratorias e intestinales.
Estas comunicades aprovechaban su riqueza en aceites esenciales y compuestos para aliviar síntomas de dolencias comunes, confiando en su capacidad para fortalecer el cuerpo y restaurar el bienestar.
¿Cuáles son las propiedades del tomillo?
El farmacéutico Alfredo Carpintero Angulo, reconocido por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Toledo y con una Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética, destacó el impresionante valor nutricional que ofrece el tomillo por cada 100 gramos.
- Calorías: Con 369 kcal por cada 100
- Proteínas: Contiene 9,11 gramos de proteínas
- Grasas: Con 7,43 gramos
- Hidratos de carbono: Aporta 57,1 gramos
- Fibra: Destaca por su alto contenido de fibra, con 18,6 gramos por cada 100 gramos,
Rico en minerales:
- Calcio (1890 mg),
- Hierro (123 mg),
- Magnesio (220 mg),
- Potasio (814 mg)
- Fósforo (210 mg)
¿Cuáles son los beneficios del tomillo para la salud?
- Propiedades antimicrobianas: el tomillo contiene timol, un compuesto que posee potentes propiedades antimicrobianas. Es efectivo contra una variedad de bacterias y hongos, y ayuda a prevenir infecciones y mantener la salud oral.
- Mejora del sistema inmunológico: rico en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C y A, fortalece también el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir enfermedades comunes como resfriados y gripes.
- Beneficios digestivos: el tomillo facilita la digestión y puede aliviar problemas gastrointestinales como la indigestión y la hinchazón. Sus aceites esenciales estimulan la producción de jugos gástricos, promoviendo una digestión eficiente.
- Propiedades antiinflamatorias: esta hierba tiene propiedades antiinflamatorias naturales, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar dolores relacionados con condiciones inflamatorias crónicas como la artritis.
- Efectos antioxidantes: los antioxidantes presentes en el tomillo, como los flavonoides, combaten los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y retardando el proceso de envejecimiento.
- Apoyo respiratorio: es conocido por sus beneficios para la salud respiratoria. Sus compuestos ayudan a aliviar los síntomas de afecciones respiratorias como el asma, la bronquitis y la tos, actuando como un expectorante natural.
- Propiedades cardiovasculares: Consumir tomillo puede contribuir a la salud cardiovascular. Sus antioxidantes y otros nutrientes ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y a mejorar la circulación sanguínea.
- Efectos calmantes: también tiene propiedades relajantes que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. El consumo de té de tomillo puede promover una sensación de calma y bienestar general.
- Salud de la piel: gracias a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, el tomillo puede ser beneficioso para la salud de la piel. Puede ayudar a tratar afecciones como el acné y a promover una piel más clara y saludable.
- Función cognitiva mejorada: algunos estudios sugieren que los antioxidantes del tomillo pueden tener un efecto positivo en la función cognitiva, mejorando la memoria y protegiendo el cerebro de enfermedades neurodegenerativas.
Fuente El Cronista
