En el corazón de CABA, el bodegón de un club se ganó el título de preparar la mejor tortilla de papas de la ciudad. En un ambiente que combina lo clásico y lo auténtico, este sitio invita a vecinos y turistas a probar una receta que sigue siendo un secreto bien guardado.
Desde su textura perfecta hasta el punto exacto de cocción, cada bocado de Club Alvear rinde homenaje a la tradición porteña en un barrio que respira identidad y sabor. ¡Conocé dónde queda este mítico lugar!
¿En qué barrio queda Club Alvear?: el bodegón tradicional que tiene la mejor tortilla de papa
Ubicado en el emblemático barrio de Palermo, el bodegón del Club Alvear se convirtió en un lugar de culto para los amantes de la tortilla de papas.
Al final del recorrido del largo pasillo de entrada, detrás de un edificio que alguna vez albergó al Club Social General Alvear, se abre un refugio gastronómico que conserva la esencia del típico bodegón porteño, con recetas caseras y auténticas.
El bodegón del Club Alvear en Palermo es famoso por su tortilla de papas artesanal (Fuente: @el.alvear / Instagram)
La tortilla de papas del Club Alvear se prepara al momento, sin preelaborados, y su cocción lleva entre 20 y 25 minutos. Pero cada segundo de espera está más que justificado: el plato final es una tortilla generosa, con papas en bastón y una textura babé que invita a cada bocado.
La opción clásica se puede pedir con cebolla, pero aquellos que buscan algo más contundente pueden optar por la versión completa, con jamón y queso fresco, que suma una capa de sabor extra.
De tamaño ideal para compartir, esta tortilla satisface a dos personas o puede servir como una entrada para tres o cuatro.
Los comensales atraviesan un largo pasillo para llegar a esta joya gastronómica en Palermo (Fuente: Freepik)
¿Cuál es la dirección de Club Alvear?
Para llegar a este bodegón hay que dirigirse a la calle Silvio L Ruggieri 2736, pasillo al fondo, en el barrio de Palermo, a pocos metros del Parque Las Heras.
Este local está abierto de lunes a viernes de 12:30 horas a 15:00 y de lunes a sábado de 20:30 horas a 23:00 horas.
Fuente El Cronista
