Las castañas de cajú, es un riquísimo fruto seco que se ganó un lugar en las mesas navideñas, ya que no solo le da un toque delicioso a las celebraciones, sino que también ofrece grandes beneficios para la salud.
Este alimento, proveniente del árbol de cajú, nativo de Brasil, es una fuente rica en energía y nutrientes esenciales, y aporta beneficios contra el cansancio, los huesos, el corazón y la memoria.
¿Cuáles son los beneficios de comer castañas de cajú?
Desde el sitio ActualFruVeg sugieren consumir este fruto seco en pequeñas porciones de 30 gramos al día.
Las castañas de cajú quedan bien en muchos platos festivos y del día a día: se las puede comer con yogurt y frutas, solas, o en ensaladas.
Según el sitio brasileño Tua Saúde, este alimento contiene antioxidantes y es rico en grasas buenas para el corazón y en minerales como magnesio, hierro, selenio y zinc, que previenen la anemia y mejoran la salud de la piel, las uñas y el cabello.
Además, las castañas de cajú contienen calcio y fósforo, minerales importantes para mantener o aumentar la densidad ósea. Se suele recomendar el consumo de estos frutos a los adultos mayores para prevenir la osteoporosis.
Este alimento tiene un componente de selenio, un micronutriente que actúa como antioxidante y evita el daño que causan los radicales libres a las células del cerebro. También podría ayudar a prevenir enfermedades como Alzheimer y Parkinson por su aporte de Vitamina E.
Otro de los beneficios de consumir castañas de cajú están relacionados al corazón. Sus grasas mono y poliinsaturadas, fibras y antioxidantes, favorecen el aumento del colesterol “bueno” HDL y ayudan a disminuir el colesterol malo “LDL”.
Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.
Fuente El Cronista
