La fruta que pocos conocen, pero es un potente antioxidante, combate el envejecimiento y está repleta de fibra

Una alimentación balanceada y saludable es fundamental para garantizar el bienestar físico del cuerpo. Por tales motivos, los nutricionistas recomiendan incorporar frutas y verduras que sean ricas en vitaminas, fibras y proteínas.

Una de ellas es el açaí, una pequeña baya de color violeta que, si bien es poco conocida, cobró una gran notoriedad por las amplias ventajas que ofrece para la prevención del envejecimiento.

La fruta que previene el envejecimiento y favorece el cuidado de la piel

El açaí es una fruta pequeña y oscura que crece en las palmeras de la región amazónica de Brasil. Se trata de un alimento rico en antioxidantes, por lo que es ideal para retrasar el envejecimiento.

Además, debido a sus amplios beneficios para la salud, se ha incorporado a las dietas en forma de pulpa congelada, batidos, jugos o suplementos nutricionales.

Esta fruta es considerada un “superalimento” por su alto contenido de nutrientes: incluidos antioxidantes, grasas saludables, fibra y vitaminas, que mejoran la salud del corazón y del sistema inmunológico.

Los beneficios del acai.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del açaí?

Este alimento tropical es reconocido por sus grandes propiedades antioxidantes. Sin embargo, ofrece otra serie de beneficios para el cuidado del cuerpo:

Alto contenido antioxidante: es rico en antioxidantes, como antocianinas y flavonoides, que ayudan a combatir el envejecimiento, protegiendo las células contra el estrés oxidativo y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

Promueve la salud del corazón: los antioxidantes y ácidos grasos omega-3 presentes en el açaí pueden ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL.

Beneficios para la piel: es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para promover la salud de la piel. Los antioxidantes pueden ayudar a combatir los signos del envejecimiento, mejorar la elasticidad de la piel y promover una apariencia más saludable.

Apoyo al sistema inmunológico: se trata de una excelente fuente de vitamina C, esencial para el funcionamiento saludable del sistema inmunológico. Ayudar a fortalecer las defensas del cuerpo contra infecciones y enfermedades.

Promueve la salud digestiva: posee una importante cantidad de fibra que ayuda a promueve la regularidad intestinal y previene el estreñimiento.

Ayuda a la pérdida de peso: su alta concentración de nutrientes y fibra puede ayudar a aumentar la saciedad y controlar el apetito, lo que puede contribuir a la pérdida de peso.

¿Cómo preparar un licuado de açaí?

Una de las formas más elegidas para incorporar el açaí es a través de un exquisito licuado. Para prepararlo, deberá contar con los siguientes ingredientes y seguir los pasos:

Ingredientes:

• 100 o 200 gramos de pulpa de açaí congelada.
• Una banana madura.
• 1/2 taza de fresas congeladas (puede ser también moras, arándanos, etc).
• 1/2 taza de leche.
• Opcionales: granola, frutas, coco rallado o semillas de chía.

Preparación

Colocar la pulpa de açaí congelada en la licuadora.

Agregar el plátano, las fresas y la leche.

Si deseas endulzar el licuado, añade la miel o azúcar a gusto.

Licuar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Una vez que la mezcla esté suave, colocarla en un tazón o vaso grande.

Por último, decorar el licuado de açaí con los opcionales que desea, como la granola o semillas de chía.

Fuente El Cronista