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El brownie es uno de los postres más populares debido a su delicioso sabor chocolatoso. Esta receta típica de la pastelería de origen estadounidense suele ser bastante calórica, por lo que muchos buscan una versión con ingredientes más saludables.
Conocé el paso a paso para preparar un brownie nutritivo y delicioso con tres ingredientes supersaludables.
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Cuáles son los beneficios del boniato, la banana y el cacao
La receta de este brownie saludable se destaca por sus tres ingredientes principales: boniato, banana y cacao. Además de sumar sus exquisitos sabores, también aportan numerosos beneficios nutricionales.
- Boniato: es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo potasio, fósforo y calcio, así como vitaminas A, B y C. Además, su alto contenido en fibra y antioxidantes lo convierte en un alimento muy nutritivo.
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Banana: con su alto contenido en fibra, es un alimento que sacia y ayuda a controlar el apetito. También es una buena fuente de hidratos de carbono, contiene pocas grasas y proteínas, es rica en potasio y magnesio, y brinda minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
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Cacao: además de aportar su inconfundible sabor, el cacao es una poderosa fuente de energía gracias a su contenido en hidratos de carbono. Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y su consumo estimula la liberación de endorfinas, las hormonas del placer.
Receta de brownie saludable con boniato, banana y cacao
Este brownie combina energía y sabor en una receta sencilla y saludable, utilizando boniato, banana y cacao. Una porción de esta delicia es perfecta para una tarde o una mañana en la que necesitamos un impulso extra para continuar con el día.
Ingredientes:
- 1 boniato grande
- 2 bananas maduras
- 4 cucharadas de cacao amargo
- Puñado de nueces
Paso a paso:
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Cociná el boniato en el microondas o hervido. Luego, pisalo con un tenedor hasta hacer un puré.
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En un bowl, agregá el puré de boniato con dos bananas maduras pisada, las nueces y el cacao en polvo. Mezclá bien hasta obtener una masa homogénea.
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Poné la mezcla en un molde y horneá a 170º C durante 20 minutos. Para comprobar si está listo, insertá un cuchillo en el centro del brownie. Si sale limpio, podés sacarlo del horno.
Fuente El Cronista
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