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El precio de los huevos ha experimentado un importante aumento en las últimas semanas, con una subida del 25,2% según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Esta tendencia responde, en gran medida, a la gripe aviar, que ha obligado a sacrificar millones de gallinas ponedoras en todo el mundo, especialmente en EE.UU. Además, el incremento del precio de carnes y pescados ha llevado a muchos consumidores a optar por los huevos como fuente de proteína asequible, lo que ha disparado la demanda.
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P. C.
FACUA-Consumidores en Acción ha analizado cómo han variado los precios en distintas cadenas de supermercados en España. Los huevos de categoría ‘M’, los más económicos, han pasado de costar entre 2,07 y 2,10 euros por docena a alcanzar los 2,60 euros. En el caso de los huevos ‘L’, el incremento medio es del 15,4%, aunque varía según el tipo de cría: los de gallinas en suelo han subido un 20,2%, los camperos un 16% y los ecológicos solo un 6,8%.
El análisis revela que Mercadona es la cadena donde el precio ha aumentado más, con una media del 19,6% en lo que va de año. La subida más significativa en esta cadena se ha dado en la docena de huevos medianos M de Huevos Guillén SL, que ha pasado de 2,08 euros en enero a 2,60 euros en marzo, un aumento del 25%. Por otro lado, en Carrefour, aunque la subida media ha sido del 16,2%, se ha registrado el mayor encarecimiento en una única variedad: la docena de huevos frescos El Mercado, calibre L-XL, que ha pasado de 2,74 euros a 3,86 euros, lo que supone un 40,8% de incremento.
En el resto de cadenas, los aumentos han sido más moderados. En Dia, la subida media ha sido del 13,8%, con un aumento del 24% en la docena de huevos frescos clase M de marca propia. En Hipercor, el precio ha crecido un 6,4% de media, destacando la docena de huevos de gallinas criadas en suelo marca El Corte Inglés calibre L, que ha subido un 27,5%. En Eroski, la subida media ha sido del 10%, con un encarecimiento del 23% en la docena de huevos frescos L de marca propia. Finalmente, en Alcampo, los huevos han subido solo un 1,3%, e incluso cuatro variedades han bajado de precio, como los huevos camperos Corral de Monegros M-L, que han pasado de 3,56 a 2,69 euros.
Fuente El Confidencial
