Esta es la única certificación específica en materia de sostenibilidad medioambiental, creada por la Federación Española del Vino (FEV)
Bodegas y Viñedos Volver, de Pinoso (Alicante), aunque perteneciente a Rafael Cañizares, prestigioso bodeguero manchego nacido en 1967 en la localidad de Las Mesas (Cuenca), ha logrado la mayor distinción en sostenibilidad para bodegas, el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ (SWfCP), única certificación específica en materia de sostenibilidad medioambiental, creada por la Federación Española del Vino (FEV).
Hasta la actualidad, es la única bodega alicantina con este sello de prestigio nacional e internacional, el cual permitirá comunicar a sus públicos su firme compromiso con la sostenibilidad, según informa la empresa en un comunicado, que indica que este certificado de la FEV está avalado por el cumplimiento de cuatro criterios que son medioambiental (gestión del agua y de residuos, eficiencia energética, emisiones de GEI, suelo y biodiversidad); social (seguridad y salud de los consumidores, trabajadores y proveedores y territorio y cultura local); dimensión económica (eficiencia y resiliencia) y gobernanza (gestión y comunicación de la sostenibilidad, comportamiento ético y relación con los grupos de interés).
«Preservar el patrimonio vegetal, recuperar variedades autóctonas, exigencia máxima en la mínima intervención, viticultura ecológica y sostenible, son nuestros pilares», concluyen desde Bodegas y Viñedos Volver, que suma un reconocimiento más a su buen hacer.
Fuente ABC
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