El caldo que está repleto de vitamina B6, tiene ácido fólico y previene la gripe

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Las personas que buscan tener un cuerpo sano deben tener una dieta equilibrada y variada que proporcione todos los nutrientes necesarios para el desarrollo del organismo.

Los caldos son unas de las comidas preferidas en el invierno debido a su valor nutricional y la capacidad de aportar distintos beneficios para el cuerpo humano, como generar saciedad y colaborar con la pérdida de peso.

¿Cuáles son las propiedades del caldo de pollo?

El caldo de pollo es una comida repleta de beneficios para salud y aporta distintos nutrientes. Se destaca por proporcionar 2.5g de proteína por cada 100g de caldo. Algunas de las propiedades que tiene son: 

• Calcio 
• Potasio 
• Magnesio
• Hierro
• Ácido fólico
• Vitamina A
• Vitamina B
• Vitamina B6
• Vitamina C

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¿Cuáles son los beneficios del caldo de pollo?

Este alimento se caracteriza por tener un gusto único y una consistencia ligera. Entre sus múltiples beneficios los que más se destacan son los siguientes: 

• Colabora con la hidratación: debido a su contenido de agua es excelente para quienes desean mantenerse hidratados y recuperarse luego de un resfriado. 
• Ayuda a bajar de peso: al ser una comida baja en calorías y tener bajo contenido de grasas es muy bueno para controlar el peso.
• Mejora la piel: al contar con colágeno ayuda a incrementar la elasticidad de la piel y reducir el dolor de articulaciones. 
• Desinflama la panza: cuenta con aminoácidos que promueven efectos antiinflamatorios y mejoran la digestión. 

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Receta: ¿cómo hacer caldo de pollo?

Para preparar esta comida nutritiva se necesita un pollo, tres zanahorias, una cebolla, dos ramas de apio, 1,5 lt de agua perejil y sal a gusto. Los pasos a seguir son los siguientes: 

• Cortar el pollo y las verduras en pedazos grandes.
• Llevarlos a una olla con agua a fuego alto y esperar al punto de hervor. 
• Bajar el fuego a mínimo. 
• Cocinar por tres horas. 
• Separar las verduras y pollo.
• Colar el caldo.
• Extraer los restos solidos restantes.

Fuente El Cronista