Por el cepo a la carne, sigue en caída el precio de la vaca en el mercado de Liniers

Por el cepo a las exportaciones de carne, se sigue profundizando la caída del valor de la vaca.

En el Mercado de Liniers ingresaron 6.708 animales en 186 camiones. La demanda trabajó con mucha selectividad y se profundizaron los quebrantos del viernes. La vaca de conserva se ubicó entre $70 y $85 y la buena desde $100 y hasta $120.

Cabe recordar que la vaca es la categoría que se exporta a China, representando el 75% de las exportaciones argentinas. 

Asimismo, el novillo regular perforó el piso del viernes y marcó mínimo corriente de $155. En el consumo, mas allá de algunos lotes especiales de machos y hembras en $225 y $228 respectivamente, hubo también mucha selectividad.

Además, costó vender lotes regulare, buenos y muy buenos. Sólo un puñado de conjuntos livianos y especiales mantuvieron sus cotizaciones con respecto al viernes.

“Estamos en la recta final de un conjunto de medidas que incluyen un acuerdo con el sector de la carne, donde el objetivo es garantizar que la mesa de los argentinos esté abastecida y que el negocio exportador pueda continuar”, dijo el el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas.

Kulfas explicó que “queremos ir a un plan ganadero que nos lleve a unas 5 millones de toneladas anuales de producción de carne, ya que lo de China es una oportunidad pero debemos hacerlo ordenadamente, sin descuidar el mercado interno”.

El ministro, en diálogo con C5N, declinó confirmar si se van a eliminar las restricciones a las exportaciones y sólo se limitó a decir que “esta semana difundiremos las medidas que contienen un plan ganadero donde esté contemplado el abastecimiento de carne en el mercado interno y acompañar al sector exportador”.

Fuente Clarin