El precio general de los alimentos a nivel mundial continuó su bajada en junio, impulsado de manera principal por la caída del coste de los cereales y el azúcar. Este último baja por primera vez después de cuatro meses consecutivos de subidas, según los datos publicados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este organismo estima también una producción histórica de cereal durante la próxima temporada.
El índice de precios de los alimentos es un 2,1% más bajo que el anterior mes de mayo. Respecto a marzo de 2022, momento en el que alcanzaba su máximo histórico debido al contexto inflacionario que provocó la guerra de Ucrania, supone un descenso del 23,4%.
En cuanto la evolución por tipologías, destacan las notables caídas de los cereales y el azúcar, que se abaratan un 3,4% y 3,2%, respectivamente. También disminuye en un 0,8% el coste de los productos lácteos y se mantiene el precio de la carne. En este último grupo se compensan las variaciones de las distintas clases, incrementándose el precio de la carne de cerdo y la de aves —a causa del alza de la demanda asiática debido a los brotes de gripe aviar—, mientras que bajan también las carnes de bovino y ovino.
Asimismo, el coste de los aceites vegetales cayó en un 2,4% respecto a mayo. De nuevo se aprecia el contrapunto entre la bajada de los precios de los aceites de palma y girasol y el aumento en los óleos de soja y colza.
Producción récord de cereal
La FAO, apoyada en la publicación del último informe sobre oferta y demanda de cereales, prevé que se alcance un valor récord en la producción de cereal durante la próxima temporada, aumentando la previsión en un 1,1% respecto a la cantidad de 2022.
A pesar de ello, el vaticinio augura que la producción de trigo se encuentre en niveles inferiores a los alcanzados en el último período. Las expectativas generales están motivadas por el pronóstico de subida en un 2,9% de la producción mundial de cereales secundarios y el aumento del 1,2% esperado en el arroz.
En esta línea, el pronóstico en cuanto al consumo se estima también un incremento en el uso de cereales secundarios. Y en lo que respecta a la relación mundial entre las existencias y el consumo de cereales, se mantiene estable, lo que permite contemplar “perspectivas cómodas de suministro”.
La FAO recuerda que sigue acentuándose la dificultad del acceso global a alimentos en más de 40 países, los cuales necesitan ayuda externa para llegar a los niveles suficientes, según el informe Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, publicado de manera trimestral por el Sistema mundial de información y alerta temprana.
El precio general de los alimentos a nivel mundial continuó su bajada en junio, impulsado de manera principal por la caída del coste de los cereales y el azúcar. Este último baja por primera vez después de cuatro meses consecutivos de subidas, según los datos publicados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este organismo estima también una producción histórica de cereal durante la próxima temporada.
Fuente El Confidencial
No dejes que el algoritmo oculte las noticias. Si confías en este sitio para obtener información confiable, por favor dedica un momento a seleccionarnos como tu fuente preferida en Google: haz clic aquí y marca el casillero o pulsa el botón de TotalNewsAgency.com para ver siempre nuestras noticias verificadas en tus preferencias.
