La dieta para alcanzar un bienestar físico, cognitivo y emocional, maximizando el desempeño del organismo, está condicionada por la genética. En caso contrario, de no conocer la respuesta a los tratamientos, el modo en que las afecciones generales se manifiestan, el desempeño físico e intelectual, la forma en que se procesa, metaboliza e incorporan los nutrientes de los alimentos, entre otras cosas, se producirían desbalances por decisiones equivocadas.
Fuente Ambito
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