Paraná, 2 de junio de 2026 – Total News Agency – TNA-La avicultura entrerriana quedó en los últimos días frente a una imagen de alto contraste: mientras Granja Tres Arroyos resolvió cerrar por tiempo indeterminado su histórica planta de Concepción del Uruguay, con cientos de empleos en riesgo y una fuerte tensión gremial de fondo, Las Camelias avanza también en Entre Ríos con una inversión superior a los 6 millones de dólares en galpones de última generación, capaces de alojar 522.000 aves por crianza en Villaguay.
El dato no es menor. En una misma provincia, y dentro de una misma cadena productiva, conviven dos señales opuestas: por un lado, una planta paralizada por conflictos sindicales, problemas financieros y pérdida de competitividad; por el otro, una empresa que apuesta a tecnología, bioseguridad, integración productiva y ampliación de capacidad. La diferencia expone con crudeza un debate de fondo para la Argentina: donde hay reglas, inversión y productividad, el sector privado avanza; donde predominan los bloqueos, la conflictividad permanente y la incertidumbre, la producción termina frenándose.
Granja Tres Arroyos anunció el cierre por tiempo indeterminado de su planta conocida como La China, ubicada en Concepción del Uruguay, y atribuyó la decisión a “constantes conflictos gremiales” que, según la compañía, paralizaron las operaciones y quebraron la cadena de producción avícola de la región. En esa unidad se desempeñaban cientos de trabajadores distribuidos en turnos, en una estructura que llegó a faenar unos 200.000 pollos diarios.
La empresa arrastra además una situación financiera delicada desde 2023, golpeada por las consecuencias de la emergencia sanitaria provocada por la gripe aviar, que afectó mercados de exportación y complicó el flujo comercial de un sector fuertemente dependiente de la escala, la continuidad operativa y la previsibilidad. A ese escenario se sumaron la caída de actividad, la pérdida de competitividad y una dinámica laboral que, según la firma, hizo inviable sostener la planta abierta.
El cierre encendió las alarmas en Concepción del Uruguay, una ciudad atravesada por la actividad avícola y por su impacto sobre transportistas, granjas integradas, proveedores, comercios y familias que dependen directa o indirectamente de la faena. La paralización de una planta de esa magnitud no golpea sólo a una empresa: arrastra a toda una red de empleo, servicios y producción regional.
Pero, al mismo tiempo, la provincia exhibe otra postal. En Villaguay, Las Camelias construye El Fortín, un proyecto de 12 galpones con tecnología de punta, alto estándar de bioseguridad y condiciones controladas de bienestar animal. La inversión supera los 6 millones de dólares y permitirá alojar 522.000 aves por crianza, con los primeros módulos ya operativos y los últimos en etapa de construcción.
El proyecto fue destacado por el Gobierno de Entre Ríos como una señal de confianza privada en el potencial productivo provincial. El ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, recorrió la obra junto a funcionarios y directivos de Las Camelias, y puso el acento en el valor económico de la cadena avícola, que comienza en el campo con el maíz y termina en góndolas de Entre Ríos, del resto del país y de mercados externos.
La explicación es clara: la avicultura transforma proteína vegetal en proteína animal, agrega valor en origen, multiplica empleo y conecta al productor agropecuario con la industria alimentaria. Cada galpón moderno no es sólo una nave productiva: implica obra civil, equipamiento, tecnología, electricidad, alimentación balanceada, logística, sanidad, veterinaria, transporte y comercialización.
Bernaudo subrayó que en El Fortín hay una fuerte generación de empleo desde la construcción misma del predio, ubicado en unas 20 hectáreas, y que el proceso culmina con valor agregado industrial. La frase sintetiza el modelo que necesita la economía argentina: producir más, transformar más y exportar más, en lugar de quedar atrapada en discusiones sindicales que muchas veces terminan expulsando inversión.
Uno de los responsables del proyecto, Pablo Alejandro Marsó, explicó que la obra atraviesa la etapa final de construcción de los últimos galpones, mientras los primeros ya se encuentran operativos. También remarcó que la inversión apunta a mejorar tecnología, eficiencia y bioseguridad, tres factores centrales para una actividad que aprendió, especialmente después de la gripe aviar, que la sanidad y el control ambiental son condiciones indispensables para competir.
La empresa Las Camelias, de fuerte raíz entrerriana y trayectoria familiar, opera además una planta de alimentos balanceados en el Parque Industrial de Villaguay, desde donde abastece a unas 220 granjas de la compañía en la provincia. Esa integración permite ordenar costos, mejorar trazabilidad y sostener una cadena que depende de la coordinación fina entre alimento, crianza, faena y distribución.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia, Raúl Boc-Ho, señaló que la avicultura expresa el poder de generación de riqueza de Entre Ríos y destacó el rol del Estado como acompañante del proceso productivo. Esa definición marca una diferencia importante: el Estado no debe reemplazar al privado ni asfixiarlo con burocracia, sino facilitar condiciones para que la inversión se concrete, el empleo crezca y la producción gane escala.
La contracara de Concepción del Uruguay y Villaguay deja una enseñanza incómoda pero necesaria. En el mismo territorio donde una planta histórica cierra por tiempo indeterminado, otra firma invierte millones de dólares en ampliar capacidad, mejorar eficiencia y sostener el liderazgo entrerriano en la avicultura nacional. La provincia no carece de potencial; lo que necesita es que ese potencial no quede secuestrado por conflictos que terminan castigando a trabajadores, empresas y comunidades enteras.
La avicultura es una de las actividades más dinámicas de Entre Ríos. Genera empleo industrial, demanda maíz, mueve transporte, sostiene granjas integradas y coloca productos en mercados internos y externos. Pero también es una cadena extremadamente sensible a la interrupción de procesos. Un conflicto prolongado, un bloqueo o una caída abrupta de faena no se resuelven de un día para otro: rompen contratos, alteran abastecimiento, encarecen costos y deterioran la confianza.
Por eso, el cierre de Granja Tres Arroyos debe leerse como una advertencia. Una empresa puede resistir una crisis sanitaria, un problema de mercado o una dificultad financiera, pero difícilmente pueda sobrevivir si la operación cotidiana queda atada a una conflictividad permanente. La defensa genuina del empleo no consiste en empujar a una compañía al cierre, sino en garantizar condiciones para que produzca, invierta y sostenga puestos de trabajo.
A la vez, la inversión de Las Camelias demuestra que, aun en un contexto económico difícil, el sector privado sigue dispuesto a apostar cuando encuentra horizonte, escala y acompañamiento institucional. El Fortín no sólo suma galpones: suma tecnología, bioseguridad, productividad y una señal de futuro para una provincia que tiene en la avicultura uno de sus grandes motores económicos.
El desafío para Entre Ríos y para la Argentina es evidente. Si el país quiere dejar atrás décadas de estancamiento, necesita menos plantas paralizadas y más inversiones como la de Villaguay. Necesita defender al trabajador defendiendo también a la empresa que lo emplea. Y necesita entender que la producción no se sostiene con discursos, sino con orden, inversión, competitividad y reglas que premien al que arriesga capital para generar riqueza.
En medio de esa tensión, la avicultura entrerriana vuelve a quedar en el centro de la escena nacional. Concepción del Uruguay muestra el costo de la conflictividad y la incertidumbre. Villaguay, en cambio, muestra el camino de la tecnología, la bioseguridad y el valor agregado. Dos postales distintas, una misma provincia y una conclusión inevitable: cuando el país deja trabajar al que produce, la inversión llega.
